Bien que l'épicerie pendant une pandémie mondiale soit nécessaire, maintenir la distance sociale à l'intérieur d'un supermarché peut être un défi. Un entrepreneur canadien a trouvé une solution intéressante: un marché d'agriculteurs de haute technologie sur roues. Déploiement dans les quartiers de Toronto en juillet, « Voisin d'épicerie » est la version des produits frais du camion de crème glacée classique.

Bien que les services de livraison d'épicerie soient populaires, les clients aiment toujours cueillir et choisir leurs propres fruits et légumes. La petite flotte de marchés agricoles mobiles de Frank Sinopoli offre une expérience locale et locale sans que les acheteurs aient à voyager loin. Au temps de Covid-19, ce service ne pouvait pas arriver à un meilleur moment. (1)

Une expérience d'épicerie de haute technologie

Bien que les applications de livraison d'épicerie aient vu une augmentation de l'activité pendant la pandémie, attendre qu'une commande arrive peut être frustrant. Une demande accrue signifie des délais de livraison plus longs et le stock peut être faible ou indisponible pour les articles souhaités. Cependant, l'épicier voisin apportera une expérience de marché d'agriculteur directement dans le quartier.

Les clients pourront s'inscrire à une application qui les alertera lorsqu'un camion d'épicerie se rendra dans leur région. "Nous aurons la technologie pour vous dire quand il s'arrêtera, ou pour vous informer de l'endroit où se trouve le camion d'épicerie", a déclaré Sinopoli à CBC Radio Canada. «Ce sera comme le camion de glaces quand il s'arrêtera: il créera ce type d'expérience.» (2)

Les semi-remorques de 53 pieds seront approvisionnés avec tout ce dont les clients ont besoin pour remplir leurs réfrigérateurs et leurs garde-manger. Les viandes locales fraîches, les produits locaux, le pain, les produits secs, les produits laitiers et autres produits essentiels figurent sur la liste des produits disponibles. Bien que le service n'ait pas été officiellement lancé, les gens peuvent «voter» pour l'envoi d'un camion dans leur quartier. Alors que seulement 3 camions sont actuellement prévus dans la région de Toronto, Sinopoli espère éventuellement en avoir des centaines. (1)

La ​​nouvelle norme pour les marchés de producteurs

Alors que les experts prédisent que Covid-19 pourrait exister pendant un certain temps, l'éloignement social pourrait être la nouvelle norme. Si tel est le cas, la disposition de Grocery Neighbour est bien adaptée pour assurer la sécurité des clients. La conception du camion long comprend une voie et une route de magasinage. Les clients entreront par l'arrière du camion, sortiront leur épicerie et sortiront près de l'avant. Cela évitera à plusieurs personnes de devoir se croiser et permettra une distance physique .

Les camions sont également conçus pour aider ceux qui ont du mal à se déplacer pour faire leurs courses. Les personnes âgées ou sans voiture n'auront pas besoin de dépendre des transports en commun pour se nourrir. Au lieu de cela, Grocery Neighbour apportera des aliments frais à la communauté de manière sûre et pratique. "Les camions sont dédiés à une zone", a expliqué Sinopoli à Toronto.com, "afin qu'ils puissent fréquenter un quartier plus d'une fois par semaine." Bien que les acheteurs d'épicerie puissent devoir marcher un pâté de maisons ou deux, la randonnée sera beaucoup plus facile que de se rendre dans un supermarché.

Sinopoli espère que son marché agricole de haute technologie sur roues aura un attrait à long terme. «Le temps restera toujours la chose la plus précieuse que nous ayons», dit-il, «et la commodité gagne la plupart des batailles. Le verrouillage nous a inspirés, mais il ne nous limite pas. » (2)

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