Cher lecteur: Ce sont des moments extraordinaires dans lesquels nous vivons, et bien que nous ayons toujours une vision de la santé et du bien-être, parfois le concept d'autosoins et de bien-être devient un peu différent. Au fur et à mesure que nos besoins évoluent, les soins personnels peuvent ressembler à une couverture surdimensionnée dans le salon … ou à des friandises décadentes qui ne font normalement pas partie de votre alimentation. Nous pensons qu'il est parfois acceptable de renoncer à la routine habituelle d'auto-soins. C'est pourquoi la série Pandemic Pantry comprend des recettes "délicieuses mais peut-être pas pour tous les jours" à essayer. Profitez-en!

Avec deux saveurs différentes de pudding, de noix croquantes et de fromage à la crème décadent, le bien nommé Piggy Pie est sur le point de devenir le nouveau dessert préféré de votre famille! C’est probablement une sage idée de faire deux lots à la fois, donc vous pouvez vraiment tirer parti. Prêt à faire vibrer vos papilles? Faisons-le.

INGRÉDIENTS:

  • 1/2 tasse (113g) de beurre fondu
  • 1 1/2 tasse (192g) de farine tout usage
  • 1 tasse de pacanes hachées
  • 1 contenant (16 onces) de garniture fouettée
  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème
  • 1 tasse (128g) de sucre à glacer
  • 1 boîte (3,9 onces) de mélange instantané de pouding au chocolat
  • 1 boîte (3,9-ou nce) mélange instantané de pouding à la vanille
  • 4 tasses de lait, divisé (j'ai utilisé du lait entier)
  • 1 tasse de chips de santé, facultatif

INSTRUCTIONS:

  1. Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C).
  2. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger la farine, le beurre et les pacanes hachées à l'aide d'une fourchette. Mélangez bien ces ingrédients, puis appuyez au fond d'un moule 9 × 13, préparé avec un spray antiadhésif ou du papier parchemin.
  3. Cuire au four pendant 15-20 minutes à 375 ° F pendant 15-20 minutes. Veillez à ce que les bords ne brûlent pas. Laisser refroidir complètement.
  4. Dans un bol moyen, mélanger 2 tasses de lait et le mélange de pouding au chocolat. Laissez le pudding prendre environ 5 minutes.
  5. Dans un autre bol moyen, mélanger 2 tasses de lait et le mélange de pouding à la vanille. Attendez que cela prenne également 5 minutes environ.
  6. Battre le fromage à la crème ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Pliez la moitié de la garniture fouettée et étalez-la sur la croûte refroidie.
  7. Ensuite, étalez le pouding au chocolat sur le mélange de fromage à la crème.
  8. Étalez le pudding à la vanille sur le pudding au chocolat.
  9. Étalez le demi-récipient restant de garniture fouettée sur le pudding à la vanille.
  10. Saupoudrez de 1/2 tasse de mini pépites de chocolat.
  11. Saupoudrer 1/2 tasse-1 tasse de chips Heath.
  12. Souriez et profitez-en!

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