Cher lecteur: Ce sont des moments extraordinaires dans lesquels nous vivons, et bien que nous ayons toujours un œil sur la santé et le bien-être, parfois auto- les soins et le bien-être sont un peu différents. Au fur et à mesure que nos besoins évoluent, les soins personnels peuvent ressembler à un pique-nique sur le tapis dans le salon ou à des friandises sucrées qui ne font normalement pas partie de votre alimentation. Nous pensons que parfois c'est OK de renoncer au statu quo, et c'est pourquoi la série Pandemic Pantry comprend des recettes "délicieuses mais peut-être pas pour tous les jours" à essayer. Profitez-en!

Les brownies normaux que nous connaissons tous, contiennent souvent des ingrédients inflammatoires pour notre corps. Le sucre transformé, la farine et les produits laitiers sont toutes des choses que beaucoup d'entre nous feraient bien d'éviter.

À cause de tout ce sucre, les brownies peuvent et font augmenter votre glycémie. Cela augmente à son tour les niveaux de cortisol et d'insuline. Si vous mangez trop souvent des choses qui produisent ce résultat dans votre corps, vous pourriez vous retrouver avec des hormones déséquilibrées, une prise de poids et des problèmes d'humeur.

Les avocats sont l'un des aliments les plus denses en nutriments à notre disposition. Chargés d'acides gras importants, de phytonutriments antioxydants et d'acides aminés essentiels, ils sont l'un des meilleurs superaliments anti-âge à consommer. Et ils font aussi un brownie assez génial!

Ils sont également très riches en acide oléique, une graisse monoinsaturée qui s'est avérée augmenter le métabolisme des graisses. Les avocats sont également riches en antioxydants puissants comme la lutéine et la zéaxanthine, ainsi qu'en vitamine E.

Des brownies qui sont bons pour vous et qui ont même des propriétés superalimentaires? Quel monde dans lequel nous vivons! Découvrez la recette ci-dessous.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de beurre de noix crémeux (amande, noix de cajou, tahini, etc.)
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers
  • 1/2 tasse de purée d'avocat (environ 1/2 un avocat)
  • 1/2 tasse de patate douce cuite
  • 1/4 tasse de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 325 ° F.
  2. Graisser un moule à pain de taille normale avec de l'huile de coco ou tapisser de papier parchemin
  3. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  4. Incorporer les pépites de chocolat et transférer dans le moule à pain.
  5. La pâte sera très épaisse et collante, donc avec le dos d'une cuillère, nivelez la pâte à travers la poêle aussi uniformément que possible, en la bordant dans les coins et en lissant la surface.
  6. Cuire au four pendant 20 minutes, puis retirer et laisser refroidir avant de trancher.
  7. Profitez-en, sans culpabilité!

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