Un sandwich aux tomates? Vraiment?

Vous avez peut-être lu le titre de cet article et pensé: «Un sandwich à la tomate ? Vraiment? Cela semble tellement ennuyeux. Et je peux comprendre pourquoi vous pensez cela. Nous vivons dans un monde où nous pouvons entrer dans une sandwicherie et demander à quelqu'un de nous faire un sammy avec 15 ingrédients différents. Il semble donc fou que vous choisissiez quelque chose d'aussi simple.

Mais simple peut aussi être beau. Nous sommes bombardés de choix partout où nous allons, qu'il s'agisse de 12 sortes différentes de mayonnaise à l'épicerie ou de l'offre vraiment infinie de films et d'émissions que nous pouvons diffuser. Parfois, cela fait du bien de revenir à l'essentiel.

Et quand vous avez des ingrédients de qualité, le basique devient époustouflant. Si vous n’avez jamais mangé que les tomates que vous pouvez acheter à l’épicerie, vous passez à côté. Dans le cas où vous avez un jardin, prenez vos tomates à partir de là. Sinon, dirigez-vous vers un marché de producteurs pour acheter des tomates anciennes. La différence de goût vous étonnera.

Maintenant que je suis poétique sur les produits, j'espère vous avoir convaincu de la beauté du sandwich aux tomates. Voici quelques variantes que vous pouvez essayer chez vous.

Le sandwich classique aux tomates

Pain. Mayonnaise. Tranches de tomate. Un peu de sel et de poivre. C’est tout ce dont vous avez besoin pour ce sandwich classique. Et c’est le moyen idéal pour vraiment profiter de la saveur des tomates anciennes. (1)

Je recommande de griller le pain au levain et de le badigeonner de mayonnaise. Couper des tranches de tomates épaisses et broyer du poivre et du sel de mer dessus avant de tout empiler. Profitez de la simplicité (et du nettoyage minimal) de ce sammy classique!

Sandwich BLT

Un autre favori éternel, le BLT ajoute quelques ingrédients supplémentaires au sandwich aux tomates classique sans soustraire à sa simplicité. Pain grillé, laitue croquante, bacon croustillant et mayonnaise complètent parfaitement les tranches épaisses de tomate dans le BLT. (1)

Sandwich aux tomates et au provolone

Cette recette simplifie le sandwich à la tomate tout en ajoutant l'un de mes ingrédients préférés – fromage ! La mayonnaise à l'estragon et à l'ail rend le sandwich très spécial sans compliquer les choses. (2)

Ingrédients

  • 2 tranches de pain
  • 1 tomate moyenne, tranchée de ½ pouce d'épaisseur
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • ¼ tasse de mayonnaise faible en gras
  • 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché ou 1 cuillère à café séchée (remplacez le basilic si vous n'avez pas d'estragon sous la main)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • ¼ cuillère à café de poivre moulu
  • pincée de sel de mer
  • 1 tranche de fromage provolone

Itinéraire

  1. Faire griller le pain dans un grille-pain ou sous le gril. Lorsque le pain est légèrement grillé, retournez les tranches et déposez la tranche de provolone sur l'une des tranches. Continuez à faire griller le pain pendant 1 ou 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  2. Écrasez l'ail haché pour former une pâte. Mélanger avec de la mayonnaise, de l'estragon, du jus de citron, du poivre et du sel dans un petit bol.
  3. Badigeonner la mayonnaise à l'ail et à l'estragon sur la tranche de pain sans fromage. Empilez les tomates sur cette tranche de pain et garnissez le sandwich avec le pain au fromage.

Peu importe la façon dont vous choisissez de savourer votre sandwich aux tomates, assurez-vous de le manger lentement et de le savourer. La bonne nourriture est l'une des grandes joies de la vie et vous méritez de la savourer.

Le message The Tomato Sandwich – Summer’s Best Sandwich est apparu en premier le Healthy Holistic Living .



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