Tout d'abord, permettez-moi de commencer par dire clairement que je ne suis pas végétalien. Quand je vois des recettes végétaliennes, j'ai tendance à les regarder avec suspicion en imaginant ce qui leur manque en ingrédients malsains ils manquent également de saveur. Donc, quand je dis qu'une recette végétalienne est un délice, elle doit l'être. Si vous aimez le granola comme moi et que vous avez un faible pour le beurre d'arachide, comme moi aussi, cette combinaison d'ingrédients simple et délicieuse fera sûrement chanter vos papilles.

Délicieuses tasses de granola au beurre d'arachide sans cuisson

Une chose que j'essaie d'éviter est le sucre. Alors, quand j'ai vu cette recette offrir une option granola sans sucre, j'ai aimé cette idée. De plus, si vous êtes allergique aux noix ou à l'un des ingrédients, vous pouvez expérimenter avec différents beurres de noix ou de graines et choisir un granola qui contient vos ingrédients préférés.

Ingrédients

Coupes:

2 ½ tasses de votre granola préféré ou de notre granola sans sucre ci-dessous

1 tasse d'arachides, ou votre choix de graines et de noix, hachées

3 cuillères à soupe de beurre d'arachide naturel ou de beurre d'amande

3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable, ou au goût

Remplissage:

1 tasse de beurre d'arachide naturel

Garniture:

12 oz. chocolat noir, finement haché

1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

Instructions

  • Mélanger le granola, les arachides hachées, le beurre d'arachide et le miel ou le sirop d'érable dans un bol de taille moyenne en ajoutant un peu plus de miel / sirop d'érable s'il semble trop sec. Vous voulez obtenir une consistance collante afin que les tasses puissent être formées et rester ensemble.
  • Versez le mélange dans un moule à cupcake de 12 tasses et appuyez dessus sur les côtés pour créer les tasses. Assurez-vous qu'il reste ensemble. Sinon, vous devrez peut-être le remettre dans le bol et ajouter un peu plus de miel / sirop d'érable.
  • Placer la boîte dans le congélateur pendant au moins 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les tasses se raffermissent.
  • Pendant ce temps, faites fondre le beurre d'arachide pour qu'il soit prêt à le verser dans les tasses granola quand il est prêt. Vous devez d'abord laisser le beurre d'arachide refroidir légèrement.
  • Remettez la casserole dans le congélateur pendant encore 5 à 10 minutes pour permettre au beurre d'arachide de se raffermir.
  • Faire fondre le chocolat noir et l'huile de noix de coco et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  • Verser le chocolat fondu sur le beurre d'arachide raffermi et réfrigérer une fois de plus jusqu'à ce que tout soit pris.
  • Gardez les tasses au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Recette de granola sans sucre

Si vous voulez réduire le sucre, vous pouvez utiliser cette recette de granola sans sucre au lieu d'utiliser une marque achetée en magasin.

Ingrédients

2 tasses d'avoine, sèche

1/2 tasse de noix de cajou

1/4 tasse d'amandes, tranchées

1/4 tasse de graines de sésame

1 cuillère à soupe de cannelle

1/2 cuillère à café de sel

3 gros blancs d'oeufs

Instructions

  • Préchauffez le four à 225 degrés Fahrenheit et recouvrez une plaque à biscuits de papier parchemin.
  • Mélanger l'avoine, les noix, les graines, la cannelle et le sel dans un grand bol.
  • Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à formation de pics mous.
  • Pliez les œufs dans votre mélange sec et remuez jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
  • Répartissez le mélange uniformément sur votre plaque à biscuits.
  • Cuire au four pendant 60 minutes, en remuant toutes les 20 minutes. Vérifiez souvent pour vous assurer qu'il ne brûle pas.
  • À utiliser dans la recette de la coupe granola, ou à conserver jusqu'à deux semaines dans un contenant hermétique.

Les deux recettes offrent une délicieuse option prête à être dégustée au petit-déjeuner ou en collation.

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