Notre système immunitaire est un bouclier qui fonctionne 24 heures sur 24, combattant les germes, les virus et toutes les autres substances étrangères nuisibles qui pénètrent dans notre corps d'une manière ou d'une autre. Ces substances étrangères nocives pour la santé sont appelées antigènes .

Notre système immunitaire fabrique des anticorps (alias immunoglobulines) pour vous combattre ou vous protéger contre les antigènes connus s'ils vous attaquent [ 1 ]

Introduction

Nous, Indiens, avons toujours été au courant de l'importance d'un meilleur système immunitaire pour une vie meilleure. Nous avons plusieurs desi / gharelu nuskhe (remèdes maison) pour diverses maladies / fièvres courantes.

Que ce soit une cuillerée de miel avec de la poudre de poivre rôti pour la toux et le rhume ou un verre de lait chaud avec de la poudre de curcuma et des clous de girofle comme stimulant immunitaire et meilleur inducteur de sommeil avant le coucher. Nos aînés nous ont tous remis ces recettes ayurvédiques.

Depuis le début de la pandémie de Covid-19, nous avons tous fait un peu plus attention à notre santé et à notre immunité.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a également déclaré que notre première et essentielle défense contre Covid-19 est un meilleur système immunitaire. Plus notre système immunitaire est fort, plus vite nous pouvons récupérer de l'infection. [ 2 ]

Ici, nous allons partager quelques recettes rapides et faciles pour préparer certaines des meilleures boissons de rappel immunitaire à la maison avec des herbes et épices facilement disponibles sur le marché local.

Lire aussi: Savoir comment améliorer l'immunité, en toute sécurité

Êtes-vous prêt à apprendre pour fabriquer un puissant bouclier qui vous protège vous et votre famille?

Allons-y…

1. Curcuma magique (thé au curcuma)

Ingrédients:

  • 3 tasses d'eau.
  • 1 cuillère à soupe de poudre de curcuma ou de curcuma fraîchement râpé.
  • 2 cuillères à soupe de miel.
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
  • Quelques pincées de poivre noir fraîchement moulu.
  • ½ cuillère à soupe de cannelle moulue.

thé au curcuma booster d'immunité "width =" 1200 "height =" 800 "srcset =" https://mk0tw0mdal2noq6fa.kinstacdn.com /wp-content/uploads/sites/4/2020/08/Turmeric-tea-compressed.jpg 1200w, https://mk0tw0mdal2noq6fa.kinstacdn.com/wp-content/uploads/sites/4/2020/08/Turmeric- thé-compressé-1024x683.jpg 1024w, https://mk0tw0mdal2noq6fa.kinstacdn.com/wp-content/uploads/sites/4/2020/08/Turmeric-tea-compressed-768x512.jpg 768w "tailles =" (max- largeur: 1200px) 100vw, 1200px "/> </strong> </p>
<p> <strong> Préparation: </strong> </p>
<p> <span style=  Boissons immunitaires | Recettes complètes | Mise à jour 2020 Porter l'eau à ébullition, ajouter le curcuma et la cannelle. laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes à feu doux. Passer au tamis dans une tasse, ajouter le jus de citron, le poivre et le miel.

Valeurs nutritionnelles estimées:

  • Protéines – 0,2 g
  • Glucides – 20 g
  • Cholestérol – 0 mg
  • sodium – 8,1 mg

Avantages du thé au curcuma

Le curcuma fait partie des ménages indiens depuis des milliers d'années. Il a également été utilisé comme herbe dans l'Ayurveda.

Le curcuma contient un produit chimique appelé curcumine qui est jaune, d'où le curcuma. Des études ont révélé que la curcumine est thérapeutique car elle possède des propriétés immunitaires et anti-inflammatoires. [ 3 4 ]

Apport régulier de Le thé au curcuma vous protège contre de nombreuses maladies potentiellement mortelles et aide à combattre les maladies existantes.

Selon la recherche, voici quelques-uns des avantages significatifs du curcuma pour la santé: –

  • Prévention et traitement du cancer. [ 5 ]
  • Système cardiovasculaire sain. [ 6 ]
  • Un meilleur système digestif. [ 7 ]
  • Prévention et prise en charge du diabète. [ 8 ]
  • Améliore le système immunitaire. [ 9 ]

Lire aussi: Superaliments Truweight qui stimulent le système immunitaire

2. Immunitea (thé de stimulation immunitaire)

Ingrédients:

  • 1,5 tasse d'eau
  • 1/4 cuillère à café de gingembre râpé (frais, de préférence biologique)
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue (ou sous avec un morceau de 1/2 pouce d'un bâton de cannelle)
  • 1 clou de girofle
  • 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 c. À thé de feuilles de basilic indien séchées (de préférence sous avec 1 cuillère à café de feuilles de basilic indien frais)
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1/4 citron frais

thé booster immunitaire maison "width =" 1200 "height =" 800 "srcset =" https://mk0tw0mdal2noq6fa.kinstacdn.com/wp-content/uploads/sites/4/2020/08/ Immunitea-compressé.jpg 1200w, https://mk0tw0mdal2noq6fa.kinstacdn.com/wp-content/uploads/site s / 4/2020/08 / Immunitea-compressé-1024x683.jpg 1024w, https://mk0tw0mdal2noq6fa.kinstacdn.com/wp-content/uploads/sites/4/2020/08/Immunitea-compressed-768x512.jpg 768w " tailles = "(largeur max: 1200px) 100vw, 1200px" /> </strong> </p>
<p> <strong> Préparation: </strong> </p>
<ul>
<li> <span style=  Boissons immunitaires | Recettes complètes | Mise à jour 2020 Dans un petit, lourd – casserole du bas, porter l'eau filtrée à ébullition à feu moyen.

  • Ajoutez toutes les épices et herbes. Laisser mijoter à feu doux pendant deux minutes.
  • Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser les épices et les herbes pendant encore deux minutes.
  • Utilisez une passoire à thé pour transférer le thé sans les épices et ajoutez du citron à travers le filtre. A déguster chaud avec une cuillère à café de sirop d'érable.
  • Valeurs nutritionnelles estimées:

    • Lipides 1g
    • Lipides saturés 1g
    • Sodium 15mg
    • Potassium 37mg
    • Glucides 9g
    • Fibre 2g
    • Sucre 5g
    • Protéine 1g
    • Vitamine C 14 mg
    • Calcium 11 mg
    • Fer 1 mg

    Avantages d'avoir Immunitea

    Ce thé est une combinaison puissante de 6 ingrédients avec d'immenses bienfaits pour la santé, en particulier un stimulant immunitaire.

    Le gingembre contient de nombreux phénoliques des composés tels que le gingérol, le shogaol et le paradol qui détiennent des propriétés antioxydantes, anti-tumorales et anti-inflammatoires, ce qui en fait une herbe potentiellement thérapeutique et préventive. [ 10 ]

    Des études ont montré que la cannelle, vieille de plusieurs siècles, à la fois herbe et épice, a des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antioxydantes. effets antitumoraux, cardiovasculaires, hypocholestérolémiants et immunomodulateurs. Il a également montré une efficacité potentielle dans le traitement du diabète de type 2 et de la perte de poids. [ 11 ]

    Le miel est extrêmement nutritif car il contient de nombreux minéraux, vitamines et antioxydants. Il garde votre cœur et votre peau en bonne santé, ce qui retarde le vieillissement. [ 12 ]

    Le citron est antibactérien, antifongique, antidiabétique, anticancéreux et antiviral. Il a fait ses preuves dans la prévention ou la gestion du diabète et le traitement du cancer. Il est bien connu pour être une excellente source de vitamine C. [ 13 ]

    Le poivre noir est connu sous le nom de « Roi des épices »car ce n'est pas seulement un aliment de base principalement utilisé dans toutes les cuisines populaires du monde entier, mais il a également été utilisé comme médecine ayurvédique pendant des siècles.

    Les chercheurs ont découvert que le poivre noir est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. [ 14 ]

    Lire aussi: 7 épices indiennes qui sont saines et aident à perdre du poids

    3. Bouillon d'os de bonheur (bouillon d'os de poulet)

    Ingrédients:

    • Os de poulet
    • ½ tasse d'eau
    • ¼ cuillère de vinaigre de cidre de pomme
    • Une pincée de sel de mer et de poivre noir
    • 1 citron tranché
    • Une petite quantité d'herbes et d'épices essentielles comme le basilic, la cannelle, les clous de girofle, etc. (au besoin)

    Bouillon d'os de poulet bienheureux "width =" 1200 "height =" 800 "srcset =" https://mk0tw0mdal2noq6fa.kinstacdn.com/wp-content/uploads/sites/4/2020/08/ bouillon d'os de poulet compressé.jpg 1200w, https://mk0tw0mdal2noq6fa.kinstacdn.com/wp-content/uploads/sites/4/2020/08/chicken-bone-broth-compressed-1024x683.jpg 1024w, https: //mk0tw0mdal2noq6fa.kinstacdn.com/wp-content/uploads/sites/4/2020/08/chicken-bone-broth-co mpressed-768x512.jpg 768w "tailles =" (largeur max: 1200px) 100vw, 1200px "/> </strong> </p>
<p> <strong> Préparation: </strong> </p>
<ul>
<li> <span style=  Boissons immunitaires | Recettes complètes | Mise à jour 2020 Ajouter les os de poulet dans une casserole ou un kadhai, ajouter de l'eau, ajouter le vinaigre, ajouter les herbes et épices avec du sel et du poivre.

  • Porter à ébullition, réduire la flamme et laisser mijoter pendant au moins 5 à 6 heures jusqu'à ce qu'elle réduise à reduces ou ½. Plus il est épais, plus il contient de protéines.
  • Filtrer la soupe / bouillon dans un pot / bocal et conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou transférer au congélateur dans un récipient hermétiquement fermé pendant 2 à 3 mois.
  • N'oubliez pas de laisser un peu d'espace dans la boîte car le bouillon congelé peut se dilater.
  • Valeurs nutritionnelles estimées:

    • Glucides: 0,9 g
    • Protéines: 5,3 g
    • Lipides: 2,9 g
    • Gras trans 0,04 g
    • Cholestérol: 2,63 mg
    • Sodium: 342 mg
    • Potassium: 208 mg
    • Fibre: 0 g
    • Sucre: 0,4 g

    Avantages du bouillon d'os de poulet

    Le bouillon d'os de poulet est riche en vitamines, fer, calcium, potassium, magnésium , phosphore et acides aminés. Il contient également du collagène, qui est la protéine la plus abondante dans les os, les muscles, les tissus conjonctifs et la peau des mammifères.

    Voici quelques-uns des avantages significatifs du bouillon d'os démontrés dans la recherche: –

    • Soulagement des douleurs articulaires. [ 15 ]
    • Amélioration de la santé intestinale. [ 16 ]
    • Meilleur sommeil. [ 17 ]
    • Réduire l'inflammation. [ 18 ]

    4. Soupe de carottes au gingembre

    Ingrédients:

    • 350 grammes de carottes hachées
    • 8 grammes de gingembre ou 1 cuillère à soupe de gingembre haché
    • 60 grammes d'oignon ou ⅓ tasse d'oignons hachés
    • 2 tasses d'eau ou ajouter au besoin
    • sel au besoin
    • ¼ cuillère à café de poudre de poivre noir ou ajouter au besoin
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de moutarde
    • des herbes fraîches comme le persil, la coriandre, la menthe ou le thym

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<p> <strong> Préparation: </strong> </p>
<ul>
<li> <span style=  Boissons immunitaires | Recettes complètes | Mise à jour 2020 Chauffer l'huile dans un casserole et ajouter les oignons hachés. Remuer et faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

  • Ajouter le gingembre haché et faire sauter pendant une minute. Maintenant, ajoutez les carottes hachées, ajoutez du sel et du poivre et faites sauter pendant 2 minutes.
  • À ce stade, ajoutez de l'eau et couvrez la casserole pour la laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  • Quand le les carottes sont bien cuites et la chaleur est descendue pour se réchauffer, transférez le contenu de la casserole dans un moulin ou un mélangeur.
  • Ajoutez peu d'eau et faites une purée.
  • Versez la purée dans la casserole, ajoutez du poivre noir, ajoutez un peu d'eau, selon le consistance requise et laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
  • Servez-le chaud après avoir ajouté les herbes.
  • Valeurs nutritionnelles estimées:

    • Lipides – 4g
    • Sodium – 865mg
    • Potassium – 402 mg
    • Glucides – 13g
    • Fibre – 3g
    • Sucre – 6g
    • Protéine – 1g
    • Vitamine C – 8,3 mg
    • Calcium – 48mg
    • Fer – 0,3 mg

    [1 9459018] Avantages de la soupe aux carottes et au gingembre

    Cette soupe est un combo de deux légumes incroyablement nutritifs et thérapeutiques.

    La carotte est connu pour sa richesse en vitamine A, vitamine K, vitamine B6, potassium, cuivre et fer. Il s'améliore lorsqu'il est cuit car les carottes cuites ont un niveau plus élevé d'acide phénolique et de bêta-carotène.

    Reportez-vous aux Avantages section de Immunitea ci-dessus .

    ] 5. Lait de bonne nuit (décoction de lait ou lait doré)

    Ingrédients:

    • 1 tasse Lait
    • 6 à 8 amandes trempées
    • 1 cuillère à soupe de miel
    • 1 cuillère à soupe de curcuma fraîchement râpé ou ½ cuillère à soupe de poudre de curcuma
    • ½ cuillère de gingembre fraîchement râpé
    • 2 pincées de poudre de poivre noir
    • ½ cuillère de cannelle en poudre ou 1 cannelle bâton
    • 2 clous de girofle (laung)
    • 2 pincées de poudre de cardamome ou 2 cardamomes

    Préparation:

    • Verser le lait dans une casserole, ajouter tous les ingrédients sauf les amandes, porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
    • Quand le lait est la souche douce dans la tasse et savourez la boisson apaisante aux amandes. Sirotez et mâchez jusqu'au nirvana.

    Valeurs nutritionnelles estimées:

    • Glucides – 16g
    • Protéine – 3 g
    • Gras – 5 g
    • Sodium – 181 g
    • Fibre – 3 g
    • Sucre – 12 g

    Avantages d'avoir du lait doré la nuit

    Cette boisson de rappel immunitaire maison traditionnelle indienne a de nombreux avantages pour la santé, car chaque ingrédient utilisé dans la préparation a d'immenses avantages pour la santé et la thérapeutique.

    Voici quelques-uns des avantages importants pour la santé de boire du lait doré la nuit:

    • Chargé d'antioxydants
    • Réduit l'inflammation
    • Améliore la fonction cérébrale
    • Induit le sommeil et soulage le stress
    • Promouvoir la santé des os
    • Meilleure digestion et santé intestinale
    • Améliorer le système cardiovasculaire

    6. Garma garam rasam (tamarin rasam)

    Ingrédients:

    • 1 tamarin trempé
    • 1 tomate hachée
    • ¼ cuillère de curcuma
    • 4 tasses d'eau
    • ½ tasse hachée feuilles de coriandre
    • 2 cuillères à soupe d'huile de moutarde
    • Sel selon le goût

    Rasam Masala:

    • 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire
    • ½ cuillère à soupe de graines de poivre noir
    • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
    • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
    • 2 piments rouges
    • 2 pincées de poudre de charnière
    • 15 feuilles de curry

    Préparation:

    • Cumin rôti, graines de coriandre, poivre et piments rouges dans une casserole ou un tawa et laissez refroidir.
    • Ajoutez l'ail, les feuilles de coriandre, les feuilles de curry dans un mélangeur et les épices grillées et faites une pâte de masala.
    • Maintenant, prenez un kadai et ajoutez l'huile de moutarde. Laissez chauffer, puis ajoutez les graines de moutarde et les graines de cumin.
    • Lorsqu'il commence à bégayer, ajoutez la charnière et le curcuma suivis de la tomate hachée, du sel et de l'eau de tamarin.
    • Laissez bouillir pendant 10 minutes puis ajoutez la pâte de masala. Gardez-le à feu doux pendant encore 5 minutes.
    • Servez chaud après avoir ajouté quelques feuilles de coriandre pour l'arôme.

    Valeurs nutritionnelles estimées:

    • Glucides – 20g
    • Protéine – 1g
    • Lipides – 1g
    • Sodium – 25mg
    • Potassium – 200g
    • Fibre – 2g
    • Sucre – 14g
    • Vitamine C – 1mg
    • Calcium – 72mg
    • Fer – 3,5 mg

    Avantages d'avoir du rasam au tamarin

    Rasam est une soupe magique apporté au monde par l'Inde du Sud. Tous les ingrédients essentiels de Rasam sont hautement nutritifs et thérapeutiques en eux-mêmes.

    Cependant, voici quelques-uns des avantages significatifs de cette boisson de santé de rappel immunitaire maison: –

    • Riche en antioxydants.
    • Riche en vitamine C, acide folique, magnésium, potassium et fer.
    • Améliore le métabolisme.
    • Aide à perdre du poids.
    • Améliore le système immunitaire.

    7. Booster vert (Jus vert)

    Ingrédients:

    • 1 feuille de chou frisé sans tige
    • Concombre pelé et haché – 1
    • 1 côte de céleri
    • 1 tasse d'épinards
    • 1½ cuillère à soupe de jus de citron vert
    • 1½ cuillère à soupe de racine de gingembre frais pelée
    • Pincée de sel
    • ½ huile d'olive
    • 1 tasse d'eau

    Préparation:

    • Ajoutez tous les ingrédients dans le mixeur et laissez mélanger.
    • Versez-le dans un bocal, ajoutez de la glace (si nécessaire) et dégustez.

    Valeurs nutritionnelles estimées:

    • Lipides – 3g
    • Sodium – 257 mg
    • Potassium – 329 mg
    • Glucides – 22g
    • Fibre – 4g
    • Sucre – 18g
    • Protéine – 3g
    • Vitamine C – 64mg
    • Calcium – 260 mg
    • Fer – 1 mg

    Avantages d'avoir un jus vert

    Ce jus vert est un trésor de divers nutriments vitaux comme la vitamine A, la vitamine K, la vitamine C, le fer, les antioxydants, etc. Il présente de nombreux avantages thérapeutiques et pour la santé, dont certains sont les suivants: –

    • Améliore la circulation sanguine.
    • Favorise peau saine.
    • Booster immunitaire.
    • Prévient le cancer.
    • Purifie le sang.
    • Améliore les reins, le foie et le cœur.
    • Élimine la congestion pulmonaire.
    • Améliore la digestion.

    8. Ragi rajeunissant (bouillie de ragi / malt de ragi)

    Ingrédients:

    • 4 cuillères à soupe de farine de ragi (farine de millet)
    • 3 tasses d'eau
    • 6 cuillères à soupe de poudre de jaggery
    • ¼ cuillère à soupe de poudre de cardamome
    • ½ tasse de lait
    • 1 cuillère à soupe de noix de cajou hachées

    Préparation:

    • Dissoudre la farine de ragi dans ½ tasse d'eau sans former de grumeaux.
    • Faire bouillir 2 tasses d'eau dans une casserole, ajouter la pâte de ragi.
    • Remuer continuellement en maintenant la flamme à feu moyen. Il commencera à devenir épais dans environ 5 à 7 minutes.
    • Ajoutez le jaggery et remuez jusqu'à ce que le jaggery se dissout dans la pâte.
    • Now Ajouter le lait et la poudre de cardamome et mélanger à feu doux.
    • Verser le malt dans une tasse et ajouter le jagré selon le goût.

    Valeurs nutritionnelles estimées:

    • Glucides – 44 g
    • Protéines – 6,5 g
    • Lipides – 2,5 g
    • Sodium – 2,4 mg
    • Potassium – 133,5 mg

    Avantages de la bouillie de ragi / malt de ragi

    Le ragi est un grain ancien qui est sans gluten, riche en fibres et présente de nombreux avantages pour la santé. Le ragi est un élément essentiel de la cuisine de base en Inde du Sud depuis des siècles.

    Il est populairement connu sous le nom de Finger millet en anglais et Madua ou Mandua ou Nachni en Inde du Nord. Le ragi est considéré comme un super aliment en raison de l'abondance de nutriments qu'il contient.

    Riche en fibres, riche en protéines, riche en antioxydants, riche en vitamines et calcium.

    Voici quelques-uns des fantastiques bienfaits du ragi pour la santé: –

    • Aide au contrôle du diabète.
    • Aide à perdre du poids.
    • Stimulateur immunitaire.
    • Favorise la santé du cœur.
    • Augmente la production de globules rouges (combat l'anémie).

    One Drink, Many Wonders

    Ces boissons ne Ils ne vous aident pas seulement à améliorer votre système immunitaire, à combattre des maladies mortelles et à gagner en santé, mais ils vous permettent également de rester hydraté. Le corps humain est composé à 60% d'eau et ces boissons feront en sorte que ce pourcentage ne diminue jamais.

    Bien que ces recettes vous aideront à boire sainement, elles peuvent aussi être une alternative sans culpabilité mais savoureuse pour vos envies de minuit pour les shakes, les boissons gazeuses, les jus de fruits emballés et tout.

    Qui a dit que l'eau ne pouvait pas être savoureuse, c'est vrai !!

    Continuez à siroter!



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