Non, les cookies ne sont pas exactement ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez «petit-déjeuner sain», mais nous ne parlons pas de votre biscuit aux pépites de chocolat à la mode ici. Bien sûr, le nom contient le mot «cookie», mais cela fait davantage référence à sa forme qu’à son statut typique de dessert sucré.

En fait, deux des ingrédients clés de ces biscuits sont le yogourt grec et l'avoine, chacun étant très bien établi comme aliment de petit-déjeuner à part entière.

Les bienfaits de l'avoine pour la santé

L'avoine est un aliment de base intemporel du petit-déjeuner, et pour une bonne raison. Ils sont vraiment bons pour vous et constituent un moyen idéal de commencer votre journée sur une note saine. L'avoine est chargée d'un type spécial de fibre appelé bêta-glucane, qui aide à réduire le taux de cholestérol. La fibre nous aide également à nous rassasier plus longtemps, c'est donc un moyen idéal de se mettre sous tension pour une matinée chargée et productive. L'avoine contient également de grandes quantités d'antioxydants, qui sont excellents pour vous garder jeune et en bonne santé à l'intérieur et à l'extérieur.

Les bienfaits du yogourt grec pour la santé

Il y a juste quelque chose dans la saveur riche et crémeuse du yogourt grec de bonne qualité. Dense mais moelleux, un peu comme la crème glacée molle, le yogourt grec regorge de protéines. Les repas riches en protéines sont la solution idéale pour les personnes qui ont normalement un petit creux tout au long de la journée mais qui essaient de perdre du poids. La protéine élevée aide de deux manières: elle vous garde rassasié plus longtemps et elle peut également aider à éclairer votre métabolisme.

Une autre chose étonnante que le yogourt grec a: des tonnes de probiotiques. Les probiotiques visent à rendre votre ventre heureux en équilibrant les bactéries qui s'y trouvent, et vous voulez vraiment que ces types soient dans votre vie.

Comment faire des biscuits protéinés aux bleuets et au citron

Ingrédients:

  • 1 tasse d'avoine certifiée sans gluten
  • 1 tasse de farine d'amande blanchie
  • 2-3 cuillères de poudre de protéine de vanille de votre choix
  • 1 tasse de yogourt grec à la vanille. Utilisez du yogourt grec nature pour moins de sucre.
  • 1/2 tasse de miel ou de sirop d'érable non pasteurisé
  • Zeste d'un citron
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de bleuets frais

Itinéraire:

  1. Chauffez votre four à 350 ° F. Préparez une grande plaque à pâtisserie en vaporisant un enduit à cuisson ou en la recouvrant de papier sulfurisé.
  2. Mettez l'avoine dans un robot culinaire. Traitez jusqu'à ce qu'ils soient principalement broyés, avec quelques morceaux plus gros.
  3. Ajouter la farine d'amande, le miel, la poudre de protéines, le yogourt grec, l'extrait de vanille, le zeste de citron, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.
  4. Traitez jusqu'à ce que tout soit mélangé dans une pâte, mais ne mélangez pas trop.
  5. Ensuite, ajoutez les myrtilles. Pulse pendant seulement 10 secondes pour combiner.
  6. Mettez la pâte sur votre plaque à pâtisserie, formant 18 biscuits régulièrement espacés.
  7. Cuire au four jusqu'à ce que le fond des biscuits soit légèrement doré, environ 10 à 12 minutes.
  8. Laisser refroidir légèrement avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
  9. À conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Le petit-déjeuner est servi!

Donne 18 biscuits

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