J'étais un mangeur vraiment aventureux quand j'étais enfant. Je mangeais des aliments que beaucoup d'autres enfants feraient le nez – les fruits de mer et les champignons ne me posaient aucun problème. Mais la seule variété de nourriture que je ne pouvais pas supporter était la courge, et les courgettes étaient définitivement interdites. Heureusement, mes papilles ont continué à mûrir au fil des ans et les zoodles sont devenus une chose au moment où je commençais ma vie d'adulte. Les zoodles sautés sont devenus l'un de mes plats préférés au début de la vingtaine. En raison de ces développements, je peux maintenant profiter de ces beignets au fromage de courgette et parmesan, qui sont à tomber par terre.

Quiconque possède un potager sait qu’il se retrouvera avec une abondance de courgettes vers la fin de l’été. Il est difficile de savoir quoi faire avec tout cela, mais cette recette résout ce problème. Ces beignets au fromage courgettes et parmesan sont le plat réconfortant idéal pour l'été. Ils sont remplis mais pas trop lourds, et ils utilisent un légume de saison.

Rappelant les crêpes de pommes de terre allemandes que vous pourriez manger à l'Oktoberfest, ces beignets au fromage de courgette et parmesan réussissent à être à la fois réconfortants et frais. Comme ils sont faits principalement de courgettes, vous n’avez pas à vous soucier trop de la consommation de quelques (ou beaucoup) de ces friandises frites.

Les beignets au fromage courgettes et parmesan sont une entrée parfaite pour un dîner d'été ou même un plat d'accompagnement pour votre prochain barbecue dans la cour. Tous vos invités mendieront cette recette et seront impressionnés qu'elle soit si facile à préparer! Savourez ces délicieux beignets au fromage et essayez de ne pas les avaler tous à la fois!

Recette de beignets au fromage de courgette et parmesan

Ingrédients

  • 3 grosses courgettes
  • ½ cuillère à café de sel

Pour le batteur :

  • 1 œuf
  • 5 cuillères à soupe de farine tout usage (peut remplacer sans gluten si nécessaire)
  • 4 cuillères à soupe de parmesan
  • ¼ cuillère à café de sel
  • poivre noir moulu, au goût
  • 1 litre d'huile, pour la friture

Toppings :

  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, ou au goût
  • ¼ tasse de crème sure

Itinéraire

  1. Râpez les courgettes. Combinez-le dans un bol avec ½ cuillère à café de sel. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes afin que le sel puisse tirer l'eau des courgettes. Versez le mélange de courgettes et de sel dans une étamine ou un torchon propre. Pressez le chiffon pour égoutter complètement. Faites preuve de diligence dans cette étape, car la réduction de la quantité d'eau dans les courgettes facilitera la friture des beignets et les empêchera de devenir détrempés.
  2. Fouettez l'œuf dans un bol de taille moyenne. Ajouter la farine, le parmesan, ¼ de cuillère à café de sel et le poivre noir moulu. Fouettez les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés, sans grumeaux. Incorporer les courgettes égouttées.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez la pâte à l'huile dans de grosses cuillères à soupe, en évitant que les beignets de cuisson ne se touchent. Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 5 minutes chacun. Transférez les beignets dans un plat tapissé de papier absorbant et laissez-les égoutter pendant que vous avez fini de faire frire les autres lots.
  4. Transférer les beignets dans un plat de service. Saupoudrez-les de sel et de parmesan. Servez les beignets chauds avec de la crème sure à part.

Le message Beignets au fromage de courgette et parmesan est apparu en premier le Healthy Holistic Living .



Source link

Author

Write A Comment